今日迎來小雪節(jié)氣。

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣。

中國古人將小雪分為三候：一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪節(jié)氣，是一個(gè)食補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。冬天氣溫低，人體代謝相應(yīng)下降，精氣物質(zhì)封藏，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能使通過飲食攝入的營養(yǎng)物質(zhì)、能量更好地儲存于體內(nèi)。不過，食補(bǔ)不等于胡吃海吃，要想達(dá)到養(yǎng)生的目的，要選對食材，有所宜忌。

小雪節(jié)氣的食物首先推薦白蘿卜?？此破狡綗o奇的它，實(shí)則是冬季食補(bǔ)的佳品。民間諺語有云:“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十月夢卜賽人參”，確實(shí)有一定的道理。

白蘿卜作為冬季的時(shí)令蔬菜，營養(yǎng)豐富，富含B族維生素、維生素C和多種礦物質(zhì)，具有抗氧化的作用；白蘿卜還能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，對預(yù)防反復(fù)感染有一定的療效。

白蘿卜在祖國醫(yī)學(xué)著作中也稱作萊菔，能夠降氣祛痰。根據(jù)清代醫(yī)家王士雄《隨息居飲食譜》中的描述，白蘿卜生用性涼，對熱證、風(fēng)證有良好的效果，并能解毒；煮熟后其辛辣、走竄、行氣的力度減緩了，入脾胃以和中運(yùn)脾，能充分發(fā)揮其以運(yùn)為補(bǔ)的功效，所以“百病皆宜”，對孕婦也適宜，具有“澤胎養(yǎng)血”的作用。

漢代醫(yī)書《名醫(yī)別錄》中也對白蘿卜給予了極高的評價(jià)，稱其"主利五臟，益氣”。

選對搭檔，才能更好地補(bǔ)出健康。清代大才子、美食家袁枚的《隨園食單》中記載了多種白蘿卜的煮食方法，例如以蘿卜作絲與魚翅、雞胸脯肉等作食，或以醬腌制生食，或以豬油炒熟蝦米煨透而食等，可見食物無貴賤之分，平常人家常吃的蔬菜白蘿卜，與貴細(xì)物魚翅，與葷腥之類搭配也能相得益彰。

但需要注意的是，在溫補(bǔ)中藥類食材時(shí)，不宜與白蘿卜共服。因?yàn)榘滋}卜為寒性食物，屬于破氣藥，會(huì)消耗能量，容易降低藥效。

除了白蘿卜，冬季進(jìn)補(bǔ)還可以從以下食材入手：多吃海帶、紫菜、大白菜、玉米等含碘食物，可溫補(bǔ)御寒；靈芝、黃芪、黨參、人參、大棗等中草藥可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，增強(qiáng)兔疫力；冬季重在補(bǔ)腎，枸杞、核桃以及羊肉等食材則能起到相應(yīng)作用。

希望大家都可以根據(jù)自己的需要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，一起迎接更健康、更溫暖的冬天!

 無限極健康養(yǎng)生理念建議您： 

冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，除了食補(bǔ)，養(yǎng)生還可通過睡眠、運(yùn)動(dòng)、調(diào)理情志等手段，達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體的目的。堅(jiān)持“四合理”的生活方式，順時(shí)而養(yǎng)，讓生活更健康、更快樂！