廣東全省科技創(chuàng)新大會(huì)今日在廣州召開，會(huì)上頒發(fā)了2021年度廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，無限極（中國）有限公司（以下簡稱“無限極”）聯(lián)合廣東省科學(xué)院微生物研究所、暨南大學(xué)等機(jī)構(gòu)/院校共同申報(bào)的“中國食品微生物安全科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其創(chuàng)新應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲2021年度“廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”。

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無限極與廣東省科學(xué)院微生物研究所吳清平院士及其團(tuán)隊(duì)的合作已有十多年的時(shí)間，為了展開更深入的合作，雙方于2017年合作成立了“無限極（中國）有限公司生物技術(shù)應(yīng)用研究院士工作站”，在生物安全、食藥用菌種植技術(shù)開發(fā)及功效作用機(jī)理研究、人才培養(yǎng)、科技成果轉(zhuǎn)化等方面開展了諸多合作，本次獲獎(jiǎng)項(xiàng)目也是該院士工作站項(xiàng)目產(chǎn)出的重要成果之一。

“中國食品微生物安全科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其創(chuàng)新應(yīng)用”項(xiàng)目經(jīng)過十余年的科技攻關(guān)，解決了我國食品產(chǎn)業(yè)中微生物安全防控領(lǐng)域的重大科學(xué)問題和關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，首次實(shí)現(xiàn)了從全國風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別大數(shù)據(jù)到產(chǎn)業(yè)防控應(yīng)用的系統(tǒng)性原始創(chuàng)新，全面建立起“組學(xué)時(shí)代”下的我國主要食品行業(yè)微生物安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、溯源追蹤和高效監(jiān)控技術(shù)及體系，突破了發(fā)達(dá)國家的技術(shù)壁壘。

在項(xiàng)目研究中，無限極聯(lián)合吳清平院士團(tuán)隊(duì)對公司各種劑型健康食品（片劑、膠囊、飲料和粉劑）全產(chǎn)業(yè)鏈的微生物進(jìn)行系統(tǒng)篩查和識(shí)別，現(xiàn)已基本掌握各種劑型健康食品產(chǎn)業(yè)鏈中優(yōu)勢微生物種屬信息、污染水平和分布規(guī)律，并率先在食品行業(yè)內(nèi)建成健康食品微生物安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別及溯源數(shù)據(jù)庫。

通過構(gòu)建數(shù)據(jù)庫，一方面可用于快速追蹤產(chǎn)品微生物污染來源并采取可靠手段干預(yù)；另一方面基于數(shù)據(jù)庫生物學(xué)信息，研發(fā)微生物高通量快速檢測及高效防控技術(shù)，這標(biāo)志著無限極在食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控及溯源技術(shù)方面的研究已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了行業(yè)的前列。

民以食為天，食品安全關(guān)系到每一個(gè)人的健康，也是百姓最關(guān)心的民生問題之一。作為一家健康養(yǎng)生領(lǐng)域的企業(yè)，無限極高度重視產(chǎn)品品質(zhì)管控，始終堅(jiān)持“100-1=0”的質(zhì)量理念，將質(zhì)量要求貫穿到產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個(gè)流程。本項(xiàng)目成果的應(yīng)用，在提升無限極健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)防控能力和溯源能力、保障公司產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，也將為健康食品行業(yè)提供一種可以借鑒或者參考的模式，帶動(dòng)和引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，為保障人民群眾“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)一份力量。

• 科普：什么是“廣東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”？

廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)由廣東省人民政府設(shè)立、省科學(xué)技術(shù)廳主辦評選，主要授予為促進(jìn)科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的個(gè)人或組織，該獎(jiǎng)項(xiàng)是廣東省在科技成果獎(jiǎng)勵(lì)方面的最高榮譽(yù)。

省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)分以下類別：自然科學(xué)類、技術(shù)發(fā)明類、科學(xué)技術(shù)進(jìn)步類。

省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步類授予在應(yīng)用推廣先進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果，完成重大科學(xué)技術(shù)工程、計(jì)劃、項(xiàng)目等方面，做出突出貢獻(xiàn)的公民和組織。

而在當(dāng)代科學(xué)技術(shù)前沿取得重大突破或者在科學(xué)技術(shù)發(fā)展中卓有建樹的；在科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新、科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化中，對我省經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展作出特殊貢獻(xiàn)的公民和組織，經(jīng)省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評審委員會(huì)評議提名，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)，可授予特等獎(jiǎng)。

近三年獲得特等獎(jiǎng)的項(xiàng)目每年分別只有1項(xiàng)：

中國工程院院士鐘南山等作為主要完成人的“新發(fā)冠狀病毒感染的防控策略與臨床診治”項(xiàng)目獲得2020年度廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。

深圳市大疆創(chuàng)新科技有限公司的團(tuán)隊(duì)?wèi){借“三維環(huán)境智能感知系統(tǒng)研發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目，獲得2019年度廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。

港珠澳大橋管理局等單位的“港珠澳大橋工程建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)” 獲得2018年度廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。